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蔬菜意大利面

准备时间:

烹饪时间:

份量:

等级:

全餐

关于食谱

原料

  • 8 盎司全麦面食或普通面食(通心粉、意大利面或您选择的面食)

  • 1汤匙橄榄油

  • 1个小洋葱,切丁

  • 2瓣大蒜,切碎

  • 1 个西葫芦,切片

  • 1 个甜椒,切片

  • 1 杯西兰花

  • 1 杯樱桃番茄,切半

  • 半杯菠菜或羽衣甘蓝

  • ½ 茶匙意大利调味料(牛至、罗勒、百里香混合物)

  • 盐和胡椒调味

  • 2 汤匙磨碎的帕尔马干酪(可选)

  • 新鲜罗勒(可选装饰)

准备

步骤 1

按照包装说明煮8盎司意面,直至有嚼劲。沥干水分,备用。


第 2 步

在大锅中用中火加热1汤匙橄榄油。放入1个洋葱丁和2瓣蒜末,炒至香味四溢。


步骤3

将1片西葫芦、1片甜椒和1杯西兰花放入锅中。翻炒至略微变软。


步骤4

放入1杯切半的樱桃番茄和1/2杯菠菜或羽衣甘蓝。煮2-3分钟,直至蔬菜变软,番茄变软。


步骤5

将煮熟的意面放入锅中。撒上半茶匙意大利调味料、盐和胡椒粉。搅拌均匀。第6步:撒上2汤匙磨碎的帕玛森奶酪,并可选用新鲜罗勒。

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