स्टेप 1

पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार 8 औंस पास्ता को अल डेंटे तक पकाएँ। पानी निकालकर अलग रख दें।

चरण दो

एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। इसमें 1 कटा हुआ प्याज़ और 2 बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ डालें और खुशबू आने तक पकाएँ।

चरण 3

पैन में 1 कटी हुई ज़ुकीनी, 1 कटी हुई शिमला मिर्च और 1 कप ब्रोकली के फूल डालें। हल्का नरम होने तक भूनें।

चरण 4

एक कप कटे हुए चेरी टमाटर और आधा कप पालक या केल डालकर मिलाएँ। 2-3 मिनट तक पकाएँ जब तक कि पत्ते मुरझा न जाएँ और टमाटर नरम न हो जाएँ।

चरण 5

पके हुए पास्ता को पैन में डालें। आधा छोटा चम्मच इटैलियन मसाला, नमक और काली मिर्च छिड़कें। अच्छी तरह मिलाएँ। चरण 6: ऊपर से 2 बड़े चम्मच कसा हुआ पार्मेज़ान चीज़ और चाहें तो ताज़ा तुलसी डालें।